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Calienta el aceite en una olla, tira el ajo y la cebolla; cocina hasta que suelten todo su sabor, sin dejar que doren.
Agrega los nopales y saltea hasta que cambien de color, espolvorea el epazote y mezcla bien.
Añade el puré y el caldo; deja hervir por 15 minutos a fuego medio. Rectifica el sabor con sal y pimienta.
Tira el pollo a la sopa y deja a fuego bajo por 5 minutos más.
Sirve bien caliente, acompaña con tomate (jitomate), chile pasilla y decora con hojas de epazote frescas.
15"minutos